1. Such variability translates within a single area or even during a single cow-day as a very varied supply of fodder sourced from a wide range of environments, from calcicole to acidophilous and xerophilous to moist (LEGROS et al. 1987; DORIOZ, 1995).’

Ein derartiger Abwechslungsreichtum äußert sich innerhalb desselben Weidegebiets — sogar an nur einem Weidetag — durch ein extrem vielfältiges Futterangebot aus allen erdenklichen Pflanzengattungen, die von kalkhaltigen Boden liebenden Pflanzen und auf saure Standorte spezialisierten Gewächsen bis hin zu xerophilen Pflanzen und frischem Grün reichen (LEGROS et al., 1987; DORIOZ, 1995).“